威士忌都玩food Pairing更要玩到配中菜? 仿佛每一位調酒師就是一位魔法師,袖口之間裝滿了各種味道台中茶會點心,調制的過程中把這些味道裝進了酒杯。 雞尾酒的美妙在於它開辟了酒的新的色、香、味領域,使調制和飲用雞尾酒都成為一種藝術享受。 並且她擁有層出不窮配方和不可言傳的意境,讓調酒師非凡的想像力、高超和美妙的技藝以及無盡的智慧有了用武之地。 全球最知名的威士忌產地就在蘇格蘭,不過有2名蘇格蘭人卻想出把威士忌和伏特加合而為一,釀造出100%單一純麥蘇格蘭伏特加,一開始先賣到烏克蘭和 .. 友人知道我喜愛Peated的威士忌,所謂Peated,就是在蘇格蘭Isaly地區出產的特別風格,這地區的泥煤是含有獨特的氣味,在製造威士忌時,首先是要使麥 .. 京華時報訊(記者胡笑紅)隨著茅台、五糧液等產品價格一路追漲,不少觀點認為白酒行業觸底反彈了。 然而記者昨天獲悉,近日舉行的中國酒業商業領袖50 .. 我們在品飲的芬芳流動中,不論中式或西式的料理,茶都不再是解膩,而是加分的美味關係。 茶與葡萄酒一樣,透過她的香、甜、甘、活、醇所帶出的趣味千變萬化,正等待著我們去開發。 從茶的樸實到滋味的多元,從認識茶到品茶,進而將茶與餐飲結合為餐茶,甚至以茶做料理。 侍茶師對茶謙卑,可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇,與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。 侍茶師引薦用茶,為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。 婚宴前雞尾酒派對總是點燃少女心,如夢似幻的繽紛調酒與美不勝收的好吃點心可是為美式婚禮加分不少,「I AND I」現場為每位賓客調製出各式夢幻酒品,超美的漸層與甜美又成熟的滋味,視覺與味覺都被大大滿足! 許多女孩最愛的Candy Bar區,也走著森系美式的視覺風格,以迴廊灰調斑駁牆面為背景,木棧板+橡木桶搭起原木餐檯,高低錯落綠色植栽為主裝飾,連點心外觀也特意選擇灰藍色調,呼應著低調卻又自然的清新美好。 紅酒是非常不錯的飲品,無論是家庭聚會還是朋友聚會,都是少不了紅酒的。 家庭歡聚需要搭配赤霞珠干紅聚餐的話,要根據聚餐用菜來配用葡萄酒。 說到紅酒與美食,很多人都感到迷惑,不知道在用餐中如何搭配。 本文將按照由簡入繁的順序來向大家介紹這12條規則。 儘管近年全球景氣低迷,但台灣酒類消費市場卻異軍突起,酒品進口量年年 ...烈酒市場仍由市佔率約70%的威士忌為主,干邑/雅馬邑佔列第2名,約市佔 .. 2014年美國酒的增長狀況,烈酒在發達國家是增長最快的,其次是葡萄酒,啤酒在下降,但是啤酒量非常大,達到28億箱。 賓客不僅能大快朵頤德國傳統美食,還能首次品嘗由 .. 市面上的高粱酒品牌眾多,消費者該如何分辨個中滋味呢? 創奇品學公司為搶攻白酒市場,推出優質酒品,特別聘請釀酒經驗多年的老師傅操刀,以秉持古法 .. 中秋親朋好友聚會多,最適合搭配肉類、海鮮等美食的當然非葡萄酒莫屬,因此業績年年成長,今年家樂福中秋節葡萄酒促銷品項也倍增,包含紅酒、白酒、 . 中新網8月31日電中國•烏海2016「絲綢之路」世界沙漠葡萄酒文化節將在烏海舉辦,作為文化節系列活動的重磅一環,將對烏海這座以傳統礦產等產業為依託 ... 今年駐斯洛伐克代表處於會場展示台灣知名酒廠生產的噶瑪蘭威士忌,並提供各種產品供賓客品嚐,獲得斯國貴賓高度讚賞與驚艷,而友台的「歐洲品酒文化 . 中國葡萄酒品酒大師在法國舉辦的世界葡萄酒盲飲測試錦標賽中,擊敗多個 ... 嚐到客家與甜點碰撞的新意;台灣第一家推廣農創調飲的「芳山農吧」,現場展現調酒功力,以農作物入酒打造客家風味調酒,每杯都是一個在地故事展現。 2016馬來西亞Battle 外燴 of The Chefs檳城國際廚藝競賽,崑山科大餐飲系惠彥凱獲得花式調酒競賽金牌獎,同時於專業組金牌獎得獎選手中拿下單項最高分 .. 所幸,安安昇華對飛鏢及調酒等興趣的熱愛,決定積極認識自己的疾病、控制疾病,追求健康生活。 1年多前,他開始進行預防性治療、學習自我靜脈注射,近1 .. 在西式烹調賽事中,大三生李健銘以「櫻花蝦桂圓糙米雞肉捲佐櫻桃酒醬汁」 ... 她2010年宣布全面無限期停止演唱活動,2014年和小8歲的義大利調酒師Francesco Calliano再婚,並生下一個 ... 噶瑪蘭首席調酒師張郁嵐表示,噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒單一麥芽威士忌,在噶瑪蘭酒廠獨特的亞熱帶氣候下熟成,呈現出迷人豐富的水果香氣、 .. 引茶入菜能讓味蕾甦醒,品味餐茶的樂趣和藝術,佐以餐酒便成為茶、餐、酒的三重奏。 如是絕美的料理、如是動人的滋味,為何沉寂這麼久,才又重見天日呢? 到底該怎麼做,才能讓這味、這藝得能光大發揚、流傳廣遠久長? 喜歡「鳳眼鮑片」與「玫瑰大明蝦」層層疊疊出活潑潑的口感與芳香;「風花雪月」和「芙蓉鮮雞腰」則一派澄澈雅逸,特別後者,雞腰剔亮的雞香與綿密口感,和軟嫩的蒸蛋相交映,令人拍案叫絕。 他們告訴我,此次之後,已開始計畫步出南投,往台灣各地前行;與更多不同地方職人們、針對更多樣的產地素材進行探索,齊心協力發掘屬於台灣的、更開闊寬廣的可能。